Шалва Хецуриани, винодел, Президент Грузинской ассоциации сомелье
28.06.2013. 25 июня в московской газете "Известия" вышла статья «Грузия решила защитить исторические названия вин в России», в которой были пространно процитированы слова сомелье Татьяны Шараповой о том, что «То, что завозят в Украину как «Хванчкару», по объему в 10 раз превышает количество производимого в Грузии вина этого типа не говоря уже о поставках в другие страны». Данная информация и ряд других пассажей, содержащихся в высказываниях госпожи Шараповой, не соответствует действительности.
Читателям и тем, кто претендует на то, чтобы делать комментарии по таким темам, хочу достоверно сообщить, что Грузия в 2012 году экспортировала в Украину 246 695 бутылок "Хванчкары", а в год наша страна производит от 500 до 900 тысяч бутылок этого вина в зависимости от года урожая. Весь экспорт "Хванчкары" в 2012 году составил 859 706 бутылок урожаев разных лет и годов выдержки. Касательно же пассажей о том, что в "Хванчкару" и "Киндзмараули" «наливают» одно и то же вино, то хочу отметить, что урожай сортов "Александроули" и "Муджуретули" (из которых производится "Хванчкара") в зависимости от года составляет от 600 до 1 000 тонн, что вполне достаточно для производства указанных объемов. И все эти объемы с учетом того, что большая часть апеласьона "Хванчкара", площадь которой составляют около 900 га, еще не засажена виноградом. Надо знать и реально понимать, что апеласьон "Хванчкара" состоит из «каскада» деревень Амбролаурского района края Рача-Лечхуми /северо-запад Грузии/: это села Цеси, Квацхути, Садмели, Гвиара, Бостана, Диди Чорджо, Патара Чорджо, Хванчкара, Пирвели Тола, Меоре Тола, Чребало, Чквиши, Жошха, Бугеули, Сакеция и т.д. Открытие российского рынка, конечно , будет мощным стимулом для засадки всего апеласьона.