25.04.2014 (Hvino News) Что такое пестициды? Об их вреде здоровью все чаще в последнее время говорят учёные-биологи и врачи, учёные всего мира на конференциях, посвящённых экологии, вторят им своими докладами с пугающими статистическими данными. Но рынок с его растущими потребностями диктует свои требования производителям сельскохозяйственной продукции, заставляя их заботиться о масштабах производимого урожая, тем самым, ослабляя претензии к его качеству. Однако в Грузии не все видят необходимость в использовании пестицидов (лат. pestis — зараза и caedo — убивать). На эту тему мы решили поговорить с главным виноградарем Шато Зегаани (Кахети) Тамазом Татулашливи.
Почему в Шато Зегаани отказались от использования пестицидов? Это своеобразная дань моде на органическое виноделие?
Правильнее будет сказать, что мы никогда и не использовали пестицидов в своих виноградниках и не собираемся этого делать. Так выращивали виноград наши предки, и предки наших предков, поэтому, вряд ли здесь можно говорить о дани моде. Хотя Вы правы, все больше винодельческих хозяйств по всему миру стремятся к производству био-продукции. Жаль только, что огромное количество плодородных земель уже заражено пестицидами.
Почему в Шато Зегаани отказались от использования пестицидов? Это своеобразная дань моде на органическое виноделие?
Правильнее будет сказать, что мы никогда и не использовали пестицидов в своих виноградниках и не собираемся этого делать. Так выращивали виноград наши предки, и предки наших предков, поэтому, вряд ли здесь можно говорить о дани моде. Хотя Вы правы, все больше винодельческих хозяйств по всему миру стремятся к производству био-продукции. Жаль только, что огромное количество плодородных земель уже заражено пестицидами.