Интервью информационному порталу «Напитки. Технологии и Инновации» дал Председатель Национального агентства вина Грузии Георгий Саманишвили.
01.07.2015. С 5 по 7 июня 2015 года в Тбилиси проходила 8-я Международная выставка вин и спиртных напитков WinExpo Georgia 2015, единственная в Грузии и во всем Кавказском регионе, которая представляет полный спектр винодельческой промышленности, продуктов и услуг. Как утверждают организаторы, это лучшая платформа в кавказском регионе для открытия новых рынков, создания новых контактов и расширения бизнеса.
«Грузинское вино должно быть грузинским», – сказал «Напиткам. Технологиям и Инновациям» Председатель Национального агентства вина Грузии Георгий Саманишвили. О перспективах грузинского виноделия читайте в его интервью.
«Напитки. Технологии и Инновации»: Георгий, расскажите, пожалуйста, подробнее об агентстве. Что входит в его функции, каковы его цели?
Георгий Саманишвили: Национальное агентство вина Грузии – это государственная организация, которая находится под контролем министерства сельского хозяйства Грузии. Одно из главных направлений работы – это контроль качества и сертификация всей винной продукции страны. Мы контролируем весь процесс – от виноградников до бутылки. Агентство владеет информацией обо всех винодельческих предприятиях Грузии, о том, какие у них виноградники, сколько у них своего винограда, сколько они его покупают, сколько и какого именно делают вина. Есть восемнадцать основных грузинских вин контролируемых наименований, например «Хванчкара», «Киндзмараули», «Мукузани», «Цинандали». Вина под этими названиями контролируются гораздо тщательнее, чем остальные. Даже дегустации мы проводим до сертификации. Если вино хорошее, но нетипичное для этого названия, то оно не имеет права так называться. Другое направление – продвижение культуры грузинского виноделия, в том числе и за границей. Для нас важно, чтобы в мире знали о древнейшей истории грузинского виноделия, о наших виноградниках, которые у нас занимают площадь более 50 тысяч гектаров. И о том, что 99% грузинских вин делается из местного винограда. И о том, что у нас сохранились традиционные методы виноделия, например вино из «квеври» (в кувшинах), сделанное по кахетинскому и имеретинскому методам. Как правило, это белые классические традиционные грузинские вина с различным вкусом.
«Грузинское вино должно быть грузинским», – сказал «Напиткам. Технологиям и Инновациям» Председатель Национального агентства вина Грузии Георгий Саманишвили. О перспективах грузинского виноделия читайте в его интервью.
«Напитки. Технологии и Инновации»: Георгий, расскажите, пожалуйста, подробнее об агентстве. Что входит в его функции, каковы его цели?
Георгий Саманишвили: Национальное агентство вина Грузии – это государственная организация, которая находится под контролем министерства сельского хозяйства Грузии. Одно из главных направлений работы – это контроль качества и сертификация всей винной продукции страны. Мы контролируем весь процесс – от виноградников до бутылки. Агентство владеет информацией обо всех винодельческих предприятиях Грузии, о том, какие у них виноградники, сколько у них своего винограда, сколько они его покупают, сколько и какого именно делают вина. Есть восемнадцать основных грузинских вин контролируемых наименований, например «Хванчкара», «Киндзмараули», «Мукузани», «Цинандали». Вина под этими названиями контролируются гораздо тщательнее, чем остальные. Даже дегустации мы проводим до сертификации. Если вино хорошее, но нетипичное для этого названия, то оно не имеет права так называться. Другое направление – продвижение культуры грузинского виноделия, в том числе и за границей. Для нас важно, чтобы в мире знали о древнейшей истории грузинского виноделия, о наших виноградниках, которые у нас занимают площадь более 50 тысяч гектаров. И о том, что 99% грузинских вин делается из местного винограда. И о том, что у нас сохранились традиционные методы виноделия, например вино из «квеври» (в кувшинах), сделанное по кахетинскому и имеретинскому методам. Как правило, это белые классические традиционные грузинские вина с различным вкусом.