04.05.2017 (Hvino News). Грузинское игристое вино "Mtsvane" компании "Okro's Wines" урожая 2015 года попало в десятку лучших игристых вин PetNat (petillant naturel) стоимостью до 40 долларов. Список опубликован в интернет-версии американского журнала Esquire.
"Okro's Wines" - это поколение натуральных вин из квеври, глиняных кувшинов, зарытых в землю". Стоимость бутылки - $27.

Petillant - термин для обозначения полуигристого вина. Вина PetNat отличаются слабым давлением в бутылке 1-2,5 атмосферы и невысокой крепостью минимальное содержание спирта составляет 7%. Производятся они, как правило, по так называемому 'дедовскому' методу - в отличие от шампанского метода, тут происходит только одна ферментация. Игристость получается меньше, а вина более яркими.
В список также попали игристые вина Франции, Италии, Испании, Словении и Южной Африки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий