Photo: Melissa Hom |
В рубрике Grub Street, которая рассказывает о модных ресторанах, еде и напитках, издание поместило статью обозревателя Криса Кроули «Почему сейчас самое время пить вино из Грузии».
Блогер отмечает, что самые прогрессивные импортеры и сомелье Америки уже обратили внимание на Грузию, которая производит вина, отличающиеся от всех остальных.
«Большинство грузинских вин значительно отличаются от бургундского первого сорта (grand cru Burgundies) или от калифорнийского пино нуар. Западным ценителям многие из грузинских вин могут показаться откровенно странными. Во многом сегодняшняя популярность грузинских вин объясняется сохраняющимся спросом на так называемые натуральные вина. Этот всеобъемлющий термин касается вин, сделанных с минимальной обработкой, получая непредсказуемые и простоватые вина. Основное внимание здесь, как правило, уделяется производителю, а не сорту винограда или региону», — пишет Кроули.
По мнению американского блогера, «даже самый продвинутый натурально-винный гик сможет сделать для себя открытия, когда начнет копаться в грузинской винной культуре, которая насчитывает 8 тысяч лет».