Михаил Вардзелашвили
09.10.2013. К процессу сбора самых дорогих сортов грузинского винограда подключились правоохранительные органы. В регионе Рача на Западе Грузии, где производят "Хванчкару", объявлен мораторий на ввоз других сортов красного винограда. Национальное агентство вина Грузии намерено "снять все вопросы" относительно качества Хванчкары — вина, известного далеко за пределами Грузии.Грузия заботится о чистоте вина "Хванчкара". Дело непростое, ведь на качество этого дорогого сорта винограда и вина посягают многие. Сам виноград стоит в три-четыре раза дороже других сортов, не говоря уже о вине. Готовая "Хванчкара" стоит намного больше, чем другие марки вин — цена одной бутылки составляет примерно 30-40 лари. Впрочем, это не предел: цена некоторых сортов вина, произведенных в регионе Рача на западе Грузии, достигает 120-150 лари.
Гурам Рехвиашвили выращивает виноград в Амбролаурском районе уже более сорока лет. По его словам, "Хванчкара" известна далеко за пределами Грузии, и потому некоторые нечистые на руку граждане пытаются использовать это название в своих целях. "Мы сами попросили сотрудников Агенства вина Грузии проконтролировать процесс сдачи винограда, — рассказал Гурам в беседе с GeorgiaTimes. — Очень часто мы не могли сдать урожай, а местные закоды закупали продукцию неизвестно где и делали из нее вино. Может быть, смешивали местный виноград и привезенный, чтобы особо не отразилось на вкусе. Но это все равно не то, что должно быть. Винограда сорта "хванчкара" сравнительно мало, и поэтому многие пытаются искусственно увеличить количество сырья для производства вина. В результате страдают и местные крестьяне, поскольку цена настоящей Хванчкары падает, и, конечно же, потребитель".
09.10.2013. К процессу сбора самых дорогих сортов грузинского винограда подключились правоохранительные органы. В регионе Рача на Западе Грузии, где производят "Хванчкару", объявлен мораторий на ввоз других сортов красного винограда. Национальное агентство вина Грузии намерено "снять все вопросы" относительно качества Хванчкары — вина, известного далеко за пределами Грузии.Грузия заботится о чистоте вина "Хванчкара". Дело непростое, ведь на качество этого дорогого сорта винограда и вина посягают многие. Сам виноград стоит в три-четыре раза дороже других сортов, не говоря уже о вине. Готовая "Хванчкара" стоит намного больше, чем другие марки вин — цена одной бутылки составляет примерно 30-40 лари. Впрочем, это не предел: цена некоторых сортов вина, произведенных в регионе Рача на западе Грузии, достигает 120-150 лари.
Гурам Рехвиашвили выращивает виноград в Амбролаурском районе уже более сорока лет. По его словам, "Хванчкара" известна далеко за пределами Грузии, и потому некоторые нечистые на руку граждане пытаются использовать это название в своих целях. "Мы сами попросили сотрудников Агенства вина Грузии проконтролировать процесс сдачи винограда, — рассказал Гурам в беседе с GeorgiaTimes. — Очень часто мы не могли сдать урожай, а местные закоды закупали продукцию неизвестно где и делали из нее вино. Может быть, смешивали местный виноград и привезенный, чтобы особо не отразилось на вкусе. Но это все равно не то, что должно быть. Винограда сорта "хванчкара" сравнительно мало, и поэтому многие пытаются искусственно увеличить количество сырья для производства вина. В результате страдают и местные крестьяне, поскольку цена настоящей Хванчкары падает, и, конечно же, потребитель".