Издается с 2013 года по инициативе Национального Агентства вина Грузии

          

 

 

          www.marani.co

 

24 ноября 2016

Школа-мастерская квеври откроется в Кахетии в середине следующего года

24.11.2016. Освоить древнейший традиционный метод приготовления вина, узнав секреты квеври от грузинских монахов, в ближайшее время смогут ценители грузинских вин. Школа-мастерская квеври откроется близ Икалтийского монастыря на востоке Грузии во второй половине 2017 года.

Специальные занятия и воркшопы здесь будут проводить местные ремесленники. Кроме того, при школе заработает отдел исследований и развития туризма в грузинских винных регионах.

В разработке концепции школы принимал участие епископ Грузинской православной церкви, митрополит Авва Алавердский.

«При школе будет действовать научно-исследовательский центр, где, в частности, будет изучаться то, как в разные периоды истории глина использовалась для создания различных сосудов. Мы также рассматриваем возможность проведения занятий на иностранных языках, поскольку интерес со стороны иностранцев к нашему наследию постоянно растет», — приводит издание Decanter слова епископа Давида Махарадзе.

Стоимость проекта по созданию школы-мастерской составляет около 1 миллиона долларов (2,3 миллиона лари). Строительные работы при финансовой поддержке Всемирного банка проводит Фонд муниципального развития министерства регионального развития и инфраструктуры Грузии.

Традиция изготовления вина в Грузии насчитывает 8 тысяч лет, и она занимает особое место в грузинской культуре. В 2013 году, по решению ЮНЕСКО, грузинская традиция выдержки вина в квеври — больших глиняных кувшинах, по форме напоминающих амфоры, попала в список неприкасаемого культурного наследия человечества.

Монастырь Икалто основан преподобным Зеноном Икалтойским в VI веке недалеко от Телави — административного центра региона Кахетия и бывшей резиденции царя Ираклия II. В этом комплексе в настоящее время функционирует церковь, где хранятся мощи ее основателя — преподобного Зенона Икалтойского.


    Каталог грузинского вина      
 Этот поисковик можно установить  на  вашем сайте - смотрите здесь

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...