Тренинги по виноградарству в "Национальном агентстве вина" состоялись 4-5 апреля, и вел его виноградарь и винодел Яго Битаришвили. На учебном курсе рассматривались следующие темы: сущность биохозяйства, его основные принципы, обрезка-формовка лозы, пути сохранения плодородности почвы в экологическом виноградарстве, мульчирование поверхности почвы, использование биометодов защиты растений в виноградарстве и др.
Учебная программа предусматривала добровольную сертификацию, для чего после завершения двухдневных тренингов участники прошли тестирование. По наблюдению за ближайшей учебной практикой школы "Винного клуба", в последнее время проявился возрастающий интерес женщин к таким темам, как дегустация вина, сочетание вина и блюда. Интерес женщин к специфическим технологическим и техническим проблемам виноградарства может быть признаком любопытных тенденций в будущем.
Школа "Винного клуба" функционирует с 2012 года, и со дня создания в рамках непрерывного профессионального образования переподготовила около 400 человек. Сначала она работала в рамках программы USAID "EPI", а в нынешнем году ее поддерживает Национальное агентство вина. В текущем году число желающих зарегистрироваться в программе было беспрецедентно высокое, из-за чего не удалось удовлетворить запросы всех желающих.
На протяжении 2015 года будут продолжаться тренинги по разным направлениям: как дегустировать вино, предложить вино и обслуживать потребителя, виноделие, виноградарство, изъяны вина и болезни лозы, сочетание вин и блюд.
Следующий тренинг, касающийся специфики дегустации вина, состоится 18-19 апреля, и вести его будет президент "Винного клуба Грузии" Малхаз Харбедия.
Источник
Комментариев нет:
Отправить комментарий